ТОП-10 лучший автоклав: рейтинг, какой выбрать, как сделать, характеристики, отзывы, плюсы и минусы

Большая часть населения стремится делать заготовки продуктов самостоятельно, ведь консервы, купленные в магазинах, практически не съедобны, они напичканы всевозможными добавками, заменителями, красителями и усилителями вкуса. Консервы, в которых есть натуральные продукты, по цене очень дорогие и не по карману многим людям. Способов заготовки придумано несколько, но не все хороши для длительного хранения. Самым надежным является консервация, поэтому выбирать сегодня будем лучший автоклав.

ТОП-10 лучший автоклав

Автоклав для домашнего консервирования – прибор очень полезный и купить его хочется каждой хозяйке, но из-за большого количества моделей, представленных на рынке, ошибиться легко. Поэтому мы обработали большое количество информации и выбрали десять наиболее популярных моделей.

• УЗБИ Консерватор 14 л.
• NOVOGAS 24 л.
• Домашний погребок 22 л.
• УЗБИ Консерватор 2 в 1 Классик 14 л.
• Helicon Булат 20 л.
• Wein паровой 23 л.
• Форком Консерватор 46 л.
• Малиновка 2 20 л.
• Форком Консерватор ЭлНерж 46 л.
• Малыш ГазНерж 22л.

Ниже подробнее рассмотрим выбранные модели с указанием цен и отзывов пользователей.

УЗБИ Консерватор 14 л

Автоклав для консервирования представляет собой четырнадцатилитровый бак из нержавеющей стали высокого качества. На крышке установлено все необходимое оборудование, здесь вы найдете манометр, термометр, клапан избыточного давления и механизм плотного прижима с уплотнительным кольцом.

Банки размещаются в кассете с основанием и двумя упорными дисками. Объем рассчитан на три литровые банки или восемь полулитровых. В комплект производитель положил книгу с рецептами.

Температура консервации	102-112°С
Объем	14 л
Вес	5,5 кг
Размеры	25×34 см
Гарантия	12 мес

Цена: от 6 645 до 9 317 рублей.

Великолепный автоклав, изготовлен очень качественно! Металл достаточно толстый, крепежные элементы надежные. Датчик температуры точен. Сама конструкция оставляет приятные впечатления. Консервирует хорошо, пробовали мясо и рыбу, пока все в целости и сохранности. Цена более чем приемлемая, рекомендую!

NOVOGAS 24 л

Консерватор выполнен из очень прочной углеродистой стали. В этом легко убедиться, измерив его вес. Качественная установка на 24 литра с толщиной стенок 2-3 мм не может весить менее 10 кг. Вес же описываемого аппарата составляет 13 кг. Товар народного потребления предназначен для работы только с газовой плитой.

Установку нельзя использовать совместно с электрическими нагревателями. В емкости аппарата помещается до 21 полулитровых банок. Запрещается использовать пустой аппарат. Минимально можно автоклавировать одну заготовку. Банки выставляются на дне по кругу и укладываются друг на друга штабелями.

Вес	13 кг
Емкость	24 л
Температура	от 110°С до 120°С
Габариты	30×53 см
Гарантийный срок	120 мес

Примерная цена: от 4 199 до 4 890 рублей.

Автоклав для домашнего консервирования Новогас купили еще летом. Наделали заготовок овощных, фруктовых и курицу с уткой попробовали немного. Сейчас зимой, каждый день наслаждаемся вкусными продуктами. Все получилось просто отлично и прекрасно сохранилось. Аппарат великолепный! Надежный и простой в использовании!

Домашний погребок 22 л

Отличный прибор для автоклавирования в домашних условиях. Цилиндрический корпус сделан из нержавеющей стали. Дно утолщенное (4 мм), что позволяет использовать прибор на любых плитах. Отдельно можно докупить насадку для самогоноварения.

Полезный объем позволяет устанавливать сразу девять литровых банок, причем приготовление овощной или фруктовой консервации занимает всего двадцать минут. На крышке имеется манометр и термометр, а также предохранительный клапан давления.

Вместительность	22 л
Масса	7,5 кг
Габариты	25×55 см
Температурный режим	102-112°С
Гарантийный срок	12 мес

Диапазон цен: от 8 847 до 11 015 рублей.

Купить автоклав для домашнего консервирования – моя давняя мечта. Несколько месяцев изучала информацию, читала отзывы и в итоге выбрала Домашний погребок. Конструкция надежная, металл хороший, объем мне вполне подходит. Консервы получились очень вкусные, теперь половину продуктов зимой можно не покупать. Советую!

УЗБИ Консерватор 2 в 1 Классик 14 л

Универсальный агрегат высокого качества исполнения, надежность обуславливается корпусом из нержавеющей стали и дополнительным оборудованием в качестве мер безопасности.

Кроме консервов, в автоклаве можно варить самогон, все необходимое для дистиллирования уже имеется от производителя. Ваш фантазия здесь ничем не ограничена, использовать можно любые продукты. Эксплуатируется устройство на любых плитах и даже на открытом огне, так как прошел полную проверку и сертификацию.

Емкость	14 л
Масса	5,5 кг
Срок гарантии	12 мес
Уровень нагрева	102-112°С
Габариты	25×34 см

Ценник: от 7 380 до 12 990 рублей.

С недавнего времени заинтересовалась заготовками в домашних условиях и приобрела Консерватор 2 в 1. Тушенка в автоклаве получается просто волшебная, другие консервы тоже очень вкусные, не удержались и съели уже половину запасов. Теперь буду делать заново. Замечательная вещь!

Helicon Булат 20 л

Автоклав Булат является новичком на рынке консервирующего оборудования и имеет несколько преимуществ по сравнению с конкурентами. Крышка здесь крепится на надежные рым-болты, кассеты под банки установлены усиленные, из стали толщиной полтора миллиметра, при этом крепятся они в трех точках, что способствует большей безопасности.

Дно у агрегата двухслойное толщиной три миллиметра. Кроме этого, на корпусе установлен сливной кран. Материалом изготовления выступает нержавеющая сталь. Кассета может регулироваться по высоте и есть отдельная для трехлитровых банок.

Масса	8,3 кг
Емкость	20 л
Размер	30×42,5 см
Температура	до 134°С
Гарантийный срок	24 мес

Расценки: от 10 990 до 15 200 рублей.

Заказал автоклав Булат в конце дачного сезона и поперла работа – консервы, салаты, компоты, а потом еще и самогон, благо насадку купил сразу. Отзывы не обманули, агрегат действительно великолепный, с любой работой справляется на отлично и получилось все вкусно. Самогоном тоже затарился. Рекомендую!

Wein паровой 23 л

С помощью этого автоклава в домашних условиях легко делать абсолютно разные заготовки. Процесс загрузки занимает всего пару минут, а крышка фиксируется на специальный кламп с силиконовой прокладкой и замком.

Бакелитовые ручки не нагреваются сильно даже при максимальных температурах работы. Оснащен шлангом с парогасителем, который позволяет быстро стравить воздух одним поворотом крана. Работать может в двух режимах – на пару и жидкостным способом. Паровой режим экономит не только ваше время, но и газ или электричество.

Нагрев	120°С
Объем	23 л
Габариты	58,5×37×25 см
Срок обслуживания	12 мес

Стоимость: от 13 490 до 13 735 рублей.

Автоклав безупречен, работает как часы. Опробовал делать мясные и рыбные консервы. Получилось все прекрасно. Понравилось всем друзьям. Планирую вскоре купить на него колонну и варить самогон для разных настоек. С такой аппаратурой будешь всегда сыт и весел, абсолютно не жалею потраченных денег, пользы от него гораздо больше!

Форком Консерватор 46 л

Стерилизатор российского производства предназначен для производства различных заготовок в стеклянных и металлических банках. Большой объем полезного пространства позволит заготавливать сразу большое количество продукции.

Отличием от предыдущих моделей является автоматическое приготовление в четырех режимах: мясо, птица, рыба и компот. Причем ручная регулировка тоже присутствует, поэтому возможности практически не ограничены. Корпус выполнен из толстой нержавейки марки AISI 304 (дно – 4 мм, стенки – 3 мм), он полностью герметичен, швы паялись аргонной сваркой.

Рабочая температура	115°С
Вес	24 кг
Размер	44×66,5×57,5 см
Гарантия	12 мес
Емкость	46 л

Примерная стоимость: от 48 490 до 49 945 рублей.

Хороший автоклав в домашних условиях может пригодиться в любой момент, поэтому мы с женой решили выбрать Форком Консерватор. Он гораздо проще и безопасней аналогов, огня не требует, тут есть свой электрический нагреватель, металл надежный, вместительность отличная. Все лето нам служит без нареканий. Рекомендую всем!

Малиновка 2 20 л

В производстве агрегата используется уникальная технология запирания крышки. Фиксируется она всего двумя винтами и планкой, а основную роль запирающей силы берет на себя давление внутри устройства.

Банки здесь можно использовать как жестяные, так и стеклянные, а приготовление осуществляется водяным или паровым методом, причем делать это возможно на любой плите. Дно здесь диффузное с лазом, что обеспечивает жесткость, предотвращает деформацию и позволяет выдерживать высокое давление. Кассеты без бортиков дают возможность применять банки нестандартных размеров.

Масса	9 кг
Габариты	29×32 см
Гарантийный срок	12 мес
Диапазон нагрева	от 75°С до 120°С
Емкость	20 л

Расценки: от 12 873 до 15 329 рублей.

Мы семьей всегда делаем много заготовок на зиму и решили в этом году автоклав купить, так как жена очень устает после таких трудов. Малиновка нам понравилась больше всего, ее и взяли. Идеальное сочетание цены, качества и возможностей. Один сезон отработала на ура, времени потратили гораздо меньше чем раньше. Все получилось здорово, мы очень довольны.

Форком Консерватор ЭлНерж 46 л

Бытовой прибор изготовлен из прочной антикоррозийной стали, позволяет стерилизовать и консервировать практически любые продукты и получать дистиллированную воду. Внутри установлен электрический нагревательный элемент с температурным датчиком, благодаря чему ТЭН отключается при достижении нужной температуры и работает в режиме ее поддержки. Предохранительный клапан автоматически сбросит лишнее давление по достижению 3 атм. В комплекте присутствует сливной клапан, шланг к нему и биметаллический термометр.

Размеры	57,5×44 см
Вес	23,7 кг
Максимальная температура	120°С
Емкость	46 л
Гарантийное обслуживание	12 мес

Средняя стоимость: от 39 665 до 41 690 рублей.

Это просто великолепный помощник в дачный сезон, благодаря ему мы делаем запасы на всю зиму и тем самым экономим немало денег из семейного бюджета. Электричества он потребляет немного, а пользу приносит просто неоценимую. Рыба, мясо, овощи и грибы, в общем любые продукты, получаются прекрасно!

Малыш ГазНерж 22л

Корпус малыша изготовлен из пищевой антикоррозийной стали и устойчив к окислению, что говорит о длительном сроке службы. В нижней части бака установлен специальный краник, позволяющий удалить горячую воду после процесса стерилизации, после чего пустой прибор гораздо легче снять с плиты.

Ради безопасности здесь установлен клапан сброса избыточного давления, который предотвращает возможность разрыва корпуса. Контролировать процесс можно с помощью манометра и термометра на крышке оборудования.

Объем	22 л
Размер	47×31 см
Максимальный нагрев	120°С
Масса	12,6 кг
Гарантия	12 мес

Диапазон стоимости: от 21 400 до 24 990 рублей.

Купили автоклав еще в начале весны. Неоднократно пробовали готовить свинину, и крылышки куриные. Тушенка получается вкусная, а крылышки вообще обалденные, косточки аж рассыпаются. Муж в основном готовит консервы из рыбы, так что получился у нас автоклав для всей семьи. Существенная экономия на продуктах, по сравнению с магазинными.

Сравнительная таблица характеристик

В таблице вы сможете наглядно сравнить технические характеристики представленных моделей.

Модель	Емкость (л)	Гарантия (мес)	Нагрев (°С)	Вес (кг)	Габариты (см)	Стоимость (рубли)
УЗБИ Консерватор 14 л	14	12	102-112°С	5,5	25×34	от 6 645 до 9 317
NOVOGAS 24 л	24	120	110-120	13	30×53	от 4 199 до 4 890
Домашний погребок 22 л	22	12	102-112	7,5	25×55	от 8 847 до 11 015
УЗБИ Консерватор 2 в 1 Классик 14 л	14	12	102-112	5,5	25×34	от 7 380 до 12 990
Helicon Булат 20 л	20	24	до 134	8,3	30×42,5	от 10 990 до 15 200
Wein паровой 23 л	23	12	до 120	нет данных	58,5×37×25	от 13 490 до 13 735
Форком Консерватор 46 л	46	12	до 115	24	44×66,5×57,5	от 48 490 до 49 945
Малиновка 2 20 л	20	12	75 -120	9	29×32	от 12 873 до 15 329
Форком Консерватор ЭлНерж 46 л	46	12	до 120	23,7	57,5×44	от 39 665 до 41 690
Малыш ГазНерж 22л	22	12	до 120	12,6	47×31	от 21 400 до 24 990

Пользовательский рейтинг

Как сделать автоклав

Автоклав для консервирования купить легко и просто, только деньги нужны, а вот сделать его самостоятельно гораздо приятнее и дешевле. Для этого нам прежде всего понадобится подходящая емкость, это может быть старый газовый баллон или большой огнетушитель. В общем любой бак, рассчитанный на большое давление.

Можете изготовить его и самостоятельно из толстой железной трубы, только дно делайте толще.

• Предварительно пропановый баллон требуется подготовить. Выверните вентиль, хотя бы его латунную часть. Установите баллон вертикально и залейте водой, чтобы вытеснить остатки газа, самостоятельно он оттуда не выйдет. Въевшийся запах газа неплохо выжигается горелкой или паяльной лампой.
• В верхней части следует вырезать квадратный проем под горловину. Можно и круглый, но это сложнее и не имеет смысла.
• Отверстие под воздушный вентиль делается выше максимального уровня воды, а под патрубок термометра лучше сделать посередине корпуса, так показания температуры будут точнее.
• Внутрь емкости устанавливается поддон из металлических полос толщиной 3 мм и сваркой фиксируется к стенкам. На него впоследствии будут ставиться банки.
• Горловина делается из металла толщиной 5 мм и приваривается к баллону. Высота ее составляет 50-60 мм.
• Далее изготавливается фланец и крышка из металла толщиной 10 мм, в них просверливаются отверстия под фиксирующие болты по краям. Отверстие под штуцер для манометра делаете в любом месте крышки.
• Фланец приваривается к горловине, штуцер к крышке и не забудьте приварить штуцер к отверстию на середине корпуса. Смонтируйте группу безопасности с манометром и клапаном сброса давления на люке и термометр на корпусе. Также установите вентиль для закачки воздуха.
• Необходимо по размерам фланца изготовить прокладку из резины, иначе воздух будет уходить из емкости.
• Некоторые умельцы монтируют электрический ТЭН под поддоном для банок.
• Обычно на люк размерами 200×200 мм устанавливаются 8 болтов М12 с гайками.
• После всех вышеописанных манипуляций агрегат готов к испытаниям.

Видео, как сделать автоклав своими руками

Рекомендуем посмотреть видео о том, как можно самостоятельно сделать автоклав, не тратя при этом лишних сил и денег. Приятного просмотра полезной информации!

Как выбрать автоклав

Здесь мы опишем несколько полезных критериев по выбору качественного автоклава.

• Прежде всего обратите внимание на материал изготовления и его характеристики. Изготавливаются автоклавы из углеродистой или нержавеющей стали. Нержавеющие выглядят красивее и служат дольше, но они заметно дороже. Углеродистую сталь защищают от ржавчины слоем защитной краски, что продлевает срок службы, но все-таки не гарантирует полной защиты. Сталь у надежного аппарата должна быть не менее 3 мм толщиной
• Управление бывает ручное и автоматическое. Автоматика встречается только у электрических вариантов. В иных случаях вам придется часто бегать к прибору и самостоятельно регулировать температуру по термометру. Кстати не каждый аппарат подходит для любой плиты. В основном предусматривается нагрев от газовых плит, но есть и универсальные модели.
• С объемом определиться легче всего, просто подсчитайте количество ваших заготовок и количество свободного времени. Если планируете масштабную консервацию, а времени нет, то берите большую емкость.
• Защита от срыва крышек на банках тоже может быть разная. Здесь либо используются специальные кассеты с прижимным механизмом, либо способом противодавления, при котором перед началом работы в емкость накачивается воздух до достижения давления в 1,5 Бар.
• На некоторых моделях предусмотрена возможность установки оборудования для самогоноварения. Кто интересуется данным вопросом, присмотритесь к таким вариантам.
• Ради удобства снизу корпуса может быть установлен кран для слива воды, это особенно актуально для агрегатов с нагревом от плиты, так как емкость полную воды тяжело с нее снимать.